Aç Kalınca Vücutta Meydana Gelen Değişimler

Gün FM'de yayınlanan bir programda konuk olan Alo Diyet Afyon Şube Yöneticisi Diyetisyen Beyza Yağcıoğlu Turan, 'Aç kalınca vücudumuzda gerçekten neler oluyor?' sorusuna yanıt verdi. Turan, özellikle öğle yemeğini atlamanın kilo verme üzerindeki etkilerine dikkat çekti.

Öğle Yemeğini Atlamanın Etkileri

Turan, öğle yemeğini atlamanın doğrudan kilo vermeye yardımcı olmadığını, aksine olumsuz sonuçlar doğurabileceğini belirtti. Öğle yemeğinin atlanmasıyla birlikte kan şekerinde düşüş yaşandığını ifade eden Turan, bunun sonucunda halsizlik, baş ağrısı, sinirlilik ve dikkat dağınıklığı gibi belirtilerin ortaya çıktığını söyledi. Konsantrasyon azalmasının yanı sıra kortizol seviyesinin yükselebileceğini vurgulayan Turan, bu durumun tatlı isteğini artırdığını ve kas yıkımının başlayabileceğini dile getirdi.

Metabolizmanın Yavaşlaması ve Enerji İhtiyacı

Diyetisyen Turan, öğle yemeğini atlayan kişilerde akşam saatlerinde aşırı yeme eğiliminin arttığını gözlemlediklerini belirtti. Saat 16.00 gibi bir anda tatlı veya çikolata arayışına girilmesinin, aslında vücudun canının çikolata istemesinden değil, enerji ihtiyacından kaynaklandığını açıkladı. Bu durumun metabolizmanın yavaşlamasına neden olduğunu söyleyen Turan, vücudun besin azlığını algılayarak enerji harcamayı azaltma eğilimine girdiğini ifade etti. Bu nedenle yağ yakımının azaldığını, kas kaybının artabildiğini ve kilo vermenin zorlaştığını belirtti.

Beynin Açlığı Telafi Etme Çabası

Turan, öğle yemeğini atlamanın beyin üzerindeki etkilerine de değindi. Beynin, öğlen eksik kalan besini telafi etmeye çalışarak akşam daha fazla yeme eğilimine yol açtığını söyledi. Araştırmaların, öğle öğününü düzenli olarak yapan kişilerin gün sonunda daha az abur cubur tükettiğini ve toplamda daha az kalori aldığını gösterdiğini aktardı. Ayrıca, öğle yemeğini düzenli tüketen bireylerin iş verimliliğinin de daha yüksek olduğunu vurguladı. Bu nedenle, öğle yemeğini atlamanın kısa vadede kilo verme umudu yaratsa da, uzun vadede metabolizmayı olumsuz etkileyerek kilo verme sürecini zorlaştırdığı sonucuna varıldı.